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本文目录

1. 红烧大乌参做法
2. 乌参有哪些做法
3. 大乌参的大乌大全大乌大全家常做法

红烧大乌参做法

用料：

大乌参一个、萝卜500克、参的参排骨500克 、家常家常干贝20克 、做法做法生姜30克 、视频料酒适量 、盐适量

做法：

1、将大乌参发好，萝卜切滚刀，排骨去血水 、干贝泡。

2、紫砂电炖锅加冷水将姜片和材料全部加入。定时3小时熟烂后加盐、料酒盖上盖子
。

3、起锅前一分钟放入大乌参断生即可
。

乌参有哪些做法

乌参的做法多种多样，可以煲汤，也可以做菜，甚至可以作为火锅底料，今天就以做菜的方法来讲解一下乌参该怎样做 ：

1、将改刀后的乌参加料酒焯水
，后取出待用 ，取一净锅加入蒜煸香后再加入葱姜以及郫县豆瓣酱，煸至红油渗出。

2、投入已经加工好的乌参，加料酒、生抽 、老抽，白砂糖以及少许盐 ，改小火烤约五分钟左右 ，开大火 
，滴入少许醋 ，加入胡椒粉翻炒后加少许麻油
 ，撒入葱花装盆即可 。

拓展资料 ：海参分为光参和刺参两大类，乌参属于光参类，通体光滑无肉刺，海参多成乌黑色或黑紫色。一般来说 ，刺参营养价值要高于光参，其中以产自渤海湾一带的北方刺参（也就是山东产于山东沿海和辽宁沿海刺参）营养价值最高
 。

大乌参的家常做法

1、主料 ：乌参2只、香菜梗、鸡蛋3粒、小红葱2粒 、姜适量 、蒜适量、鸡精粉适量  、红酒适量 。

2 、水烧开后 ，放入姜片
，乌参再滚后关小火焖煮10分钟。

3、把姜片和水倒掉，乌参沥干水份备用 。

4 、鸡蛋打散加鸡精拌匀，蒜姜和红葱一起舂成茸 。

5 、烧热油 ，爆香葱姜蒜茸。

6、放下乌参略炒片刻 。

7 、放下蛋液，等蛋稍为凝固再炒动，最后下红酒拌炒均匀撒上香菜梗即可

OK ，关于大乌参的家常做法大全和大乌参的家常做法大全视频的内容到此结束了，希望对大家有所帮助 。